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減肥如何克服飢餓感？

2024-03-01


  • 馬鈴薯：在一項飽食感指數（Satiety Index）的研究中，水煮馬鈴薯被列為帶來飽足感的食物第一名。
  • 魚類：魚含有低脂且高品質的蛋白質，建議使用清蒸、烤或乾煎的方式來烹調。
  • 燕麥：燕麥含有豐富的膳食纖維和營養素，吸水後會膨脹成兩倍大，有助於提供飽腹感。
  • 橘子：橘子含有豐富的果膠，飯前食用可增加飽足感，有助於降低食慾。研究指出，橘子的果皮含有川陳皮素（Nobiletin），能                 預防脂肪在肝臟細胞中的積聚。
  • 蘋果：蘋果富含果膠、纖維和水分，這些成分有助於減少飢餓感。適量食用蘋果有助於消化功能，促進順暢的排便。
  • 糙米：糙米的膳食纖維是白米的 5 倍，能帶來充足飽足感。此外，糙米含有豐富的維生素B群，有助於提升新陳代謝功能。
  • 牛肉：牛肉是優質的蛋白質來源，在減肥期間，建議選擇少油的部位，像是菲力、牛後腿肉、牛腱或沙朗等，這些部位肉質細嫩且脂肪含量較低。
  • 雞蛋：每顆雞蛋含有約7克的蛋白質，可搭配其他富含纖維的食物一同攝取。
  • 爆米花：未添加油、糖或其他調味物的「原味」爆米花富含豐富膳食纖維，有助於延緩消化吸收速度，是提供高飽足感的減重食品。
  • 豆類：黑豆、黃豆、毛豆和鷹嘴豆富含高蛋白質，同時提供膳食纖維、鉀和葉酸等多種營養素，可以維持長時間的飽足感，同時有助             於保持血糖穩定。